아침 출근길, 횡단보도 신호를 기다리다 보면 사람들 손에 약속이라도 한 듯 들려있는 커다란 아이스 아메리카노 한 잔. 바쁜 한국인의 일상에서 커피는 사치가 아니라 어느덧 필수적인 ‘생존수’가 된 것 같습니다.
동네 길모퉁이마다 생겨나는 수많은 저가 커피 프랜차이즈들 사이에서도 유독 눈에 띄는 노란색 간판이 있습니다. 바로 ‘컴포즈커피(Compose Coffee)‘죠. 단순히 “싸고 양 많은 커피”를 넘어서, 매일 마셔도 부담 없고 맛있는 커피로 우리 일상 속에 스며든 컴포즈커피의 소소한 이야기와 그 매력을 한 번 들여다보겠습니다.
소박하지만 탄탄한 시작
부산의 로스터리에서 시작된 진심
노란 간판의 컴포즈커피가 2014년 부산에서 처음 문을 열었다는 사실, 알고 계셨나요? 이 브랜드가 유독 맛있는 이유는 그 뿌리에 있습니다. 1999년부터 무려 15년 동안 묵묵히 커피콩을 볶고 커피 머신을 다뤄온 ‘제이엠(JM) 커피 로스터스’라는 커피 장인들이 만든 브랜드이기 때문입니다.
“매일 마시는 커피인데, 가격은 가볍게 하되 맛은 결코 가볍지 않아야 한다.”
이 따뜻하고 뚝심 있는 철학 덕분에, 직접 질 좋은 생두를 수입하고 볶아내는 수고로움을 기꺼이 감수하며 착한 가격의 맛있는 커피를 우리 동네까지 전해줄 수 있었습니다.
동네 단골집에서 글로벌 브랜드로
맛있고 저렴하다는 입소문은 동네 사람들의 발걸음을 이끌었고, 컴포즈커피는 부산을 넘어 전국 방방곡곡으로 퍼져나갔습니다. 좁은 매장이지만 언제나 반갑게 테이크아웃 컵을 건네주는 친근함 덕에 2024년에는 무려 2,500호점을 넘기는 사랑을 받았습니다.
최근에는 그 가치를 인정받아 필리핀의 커다란 외식 기업과 한 식구가 되었다고 하니, 머지않아 해외 골목길에서도 이 반가운 노란 간판을 만날 날이 오지 않을까 싶습니다.
왜 자꾸 노란 간판을 찾게 될까?
가성비라는 핑계, 사실은 훌륭한 커피 맛
출근길에 습관처럼 들르는 이유는 단지 1,500원이라는 가격 때문만은 아닙니다. 컴포즈커피는 ‘비터홀릭(Bitter Holic)’이라는 멋진 이름의 스페셜티 원두를 사용합니다. 브라질, 콜롬비아, 에티오피아 원두를 절묘하게 섞어 만든 이 커피는 고소하면서도 묵직한 단맛이 나서 한국 사람들의 입맛을 포근하게 달래줍니다.
“싸니까 맛없을 것 같아”라는 편견을 한 모금의 쌉쌀하고 고소한 커피 향으로 부드럽게 날려버린 셈이죠.
기본에 충실한 듬직함
화려한 디저트나 유행하는 음료로 눈길을 끄는 다른 곳들과 달리, 컴포즈커피는 언제나 커피 본연의 맛에 조용히 집중해 왔습니다. BTS의 뷔가 환하게 웃어주는 포스터도 참 좋지만, 변함없이 든든하게 내려주는 아메리카노 한 잔의 위로가 우리를 계속 단골로 만드는 진짜 이유일 겁니다.
따뜻한 커피 한 잔의 여유를 담아
컴포즈(Compose)라는 이름은 본래 ‘작곡하다’라는 뜻을 가지고 있습니다. 정성껏 볶아낸 원두들을 아름다운 화음처럼 잘 구성해서 완벽한 한 잔의 커피를 빚어내겠다는 예쁜 마음이 담겨 있다고 해요.
오늘 하루, 일상이 조금 버겁게 느껴지시나요? 그렇다면 점심 식사 후, 동네 길모퉁이의 노란 간판 아래에서 고소한 아이스 아메리카노 한 잔을 기다려 보는 건 어떨까요? 착한 가격의 커피 한 잔이 여러분의 오후에 작지만 확실한 위로가 되어줄 것입니다. ☕💛
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